Dobrodošli

GOSTILNA PRI MAČKU

Z vami kuhamo že od leta 1906!

O nas

DOMAČA SLOVENSKA KUHINJA S PRIDIHOM MALO DRUGAČNEGA

Mati mi je vedno govorila, da mi je bila kuhalnica položena v  zibelko, vendar je bilo moje mišljenje povsem obratno. In tako sem se dolgo časa otepal misli, oziroma dejstva, da imam kuhanje res v sebi. Zato tudi o tem govori moja izobrazba, da sem po poklicu strojni tehnik, ki ga je mati naučila vseh osnov kuhanja in mi v srce položila, da je kuhanje način življenja, ne služba, ki jo narediš in odideš domov. Zelo rad potujem in spoznavam jedi iz vseh krajev našega širnega sveta. Del le teh se v mojih jedeh tudi okusi. Ostajam pa zvest Sloveniji in domačim tradicionalnim jedem, ki jih dnevno pripravljamo ljudem za malico ali kosila.

Duša in srce  je prisotna v prav  vsaki moji jedi, pa naj bo to malica ali pa »slow food« kosilo. Velik del sedanjega uspeha pa moram pripisati moji ženi Nataši, saj je tudi ona v celoti vpeta v delo, vendar v del strežbe, logistike in zunanje ureditve celotne podobe najine gostilne. Vse to pa že ob samem prihodu k nam ,lahko tud opazite, saj je moj pristop zelo oseben in domač, ker hočemo da se počutite toplo kot doma.

Matevž Sotenšek

"Pristna slovenska kulinarika
s privdihom sveta."

Zgodovina

GOSTILNA PRI MAČKU OD PRADEDKA NAPREJ

Gostilna s tradicijo že od leta 1906,stoji v lepi vasici Šmartno pri Litiji s čudovitim pogledom na mogočno neogotsko cerkev Sv.Martina. Za vaše gurmansko razvajanje pa poskrbi chef Matevž ,ki vas z mešanico okusov starih slovenskih jedi popelje v svet novodobnih jedi. Nit pa še vedno ostaja dobra hrana s svežimi sestavinami lokalnega izvora.

Gostilna je prehajala iz roda v rod in je tako pripeljala do sedanje četrte generacije. Začetki kulinarike so bili takšni, da se je kuhalo samo ob nedeljah, kjer se je streglo nekaj jedi, ki pa so prisotne še danes, z leti pa je ponudba rasla in privedla, do dosedanje. 

Z vami že 112 let

Kvalitetne lokalne sestavine

Moderna tradicija

Prijeten ambient

Rezerviraj in si priskrbi prosto mizo – 01 898 73 70 ali 040 829 829.

"Življenje je lepo, še lepše je če ga začinimo z dobro hrano in vinom."

- Matevž Sotenšek -

Izbrano za vas

NAŠA PONUDBA

Jedi iz moje kuhinje so domače, preproste, skuhane iz kvalitetnih sestavin, svežih sestavin v veliki meri lokalnega izvora, močno se nagibam k jedem slovenske tradicionalne kuhinje, v določenih segmentih pa ji dodajam pridih, novega malo drugačnega.

So zelo polnih okusov, saj sem velik ljubitelj začimb iz celega sveta. Ob določenih mesecih v letu, pa v njih ne manjka sveže zelenjave in začimb iz domačega vrta. Še posebej smo ponosni na naš vodilni zrezek »Maček«, saj je to zrezek, ki je v naši ponudbi že dobrih 3o let in se ne spreminja. Poseben je zato, ker se v celoti pripravi v pečici in je po mojem mnenju edinstven v slovenskem kulinaričnem svetu. Njegov blag smetano čebulni okus pa je prepričal že mnogo burbončičtako velikih, kot malih gurmanov. Telečja krača se mu prav tako pridružuje, saj je kombinacija različnih vrst peke in v kombinaciji z dušenjem in pečenjem, soli in začimbe so dodane že 24 ur pred peko, sveže zelenjavnih okusov pa se meso navzame pri sami peki. Moj ponos in pa velika ljubezen, ki ji posvečam veliko pozornosti pa je govejo starano meso med tremi in petimi tedni lokalnega izvora, ki ga za vas pripravimo na željen okus  in stopnjo peke. Se pa v moji kuhinji najde tudi velik del mediteranske kuhinje. Odlične rižote in dnevno sveže testenine. Pa tudi veliko za tako imenovane »klasike« se bo kaj našlo pri nas.

Pridružite se nam

"Klub ljubiteljev vina Maček"

Vinoteka

TIŠINA, KJER PROSTOR PREŽEMA VONJ PO LESU IN OKUS PO DOBREM VINU

Smo pa zelo ponosni na našo novo narejeno pridobitev. Imenujemo jo »Čikova« vinska klet, saj je v njej velik del njegovega truda in vloženega dela. Čikova zato, ker je to vzdevek mojega pokojnega očeta in skupaj z njim se je tudi moja želja po vinski kleti začela uresničevati. Ta klet sedaj ponuja našim gostom, več kot 65   vrst vin različnih slovenskih vinarjev in pa celoten izbor Isteničevih penin. Najdemo tudi nekaj pravih šampanjcev iz znane Francoske Champagne. Vina vseskozi dodajamo, tako da se število vrst iz meseca v mesec povečuje. Počasi delamo na uresničitvi ideje o klubu ljubiteljev vina in penin, ter pridobivamo člane in se veselimo novih.

Sama ideja je takšna, da mesečno druženje združimo z občasnim poučevanjem o vinu iz strani vinarjev in slovenskih sommelierjev. Seveda pri druženju ne bo manjkalo dobre hrane (domač kraški pršut,več vrst lokalnih salam, toskanskih salaminov in lokalna domača prekajena slanina). Ni pa nujno biti član. Pokliči prijatelje in pridi in degustiraj, sam pa vam z veseljem postrežem in predstavim izbrano vrsto vina in narežem omenjene mesne dobrote. S prednaročilom pa se vam lahko pripravi še domač tatarski biftek, hobotnica v solati ali pašteta iz dimljene postrvi in domača pašteta. V posebnem kotičku pa se najde tudi kaj za ljubitelje konjaka, ruma in viskija. Če pa si želite postati član našega kluba ste toplo vabljeni, da se nam  pridružite.

»KLUB LJUBITELJEV VINA MAČEK«

Galerija

NAŠ AMBIENT

V spodnji galeriji si lahko ogledate notranji in zunanji ambijent našega gostišča.

Sledite nam

Z novo internetno stranjo pa se bo pojavil tudi  blog, kjer boste lahko prebirali vse o mojih kulinaričnih dogodivščinah po svetu in doma. Izvedeli kaj novega v kulinariki. Za pikico na i pa bomo tudi kaj dobrega skuhali in seveda na koncu poizkusili. V kratkem bomo pričeli tudi z delavnicami. Vsi datumi bodo objavljeni na našem bloguin na naši facebook strani Gostilna pri Mačku,ter instagramu.  

Kontakt

REZERVIRAJTE SI MIZO

Za rezervacijo mize nam lahko pišete preko spodnjega kontaknega obrazca ali pa nas pokličete na spodnji številki.

Delovni čas

separator_1
Pon: 08:00–15:00
Tor, Sre: 08:00–20:00
Čet: 08:00–13:00
Pet, Sob: 08:00–22:00
Ned: 08:00–16:00

Kje smo

separator_1

GOSTILNA PRI MAČKU

Matevž Sotenšek s.p.
Usnjarska cesta 7,
1275 Šmartno pri Litiji